為(wèi)了進一步加強食堂建設工(gōng)作(zuò)，推進“明廚亮竈”和“光盤行動”的開展，提高食堂餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，2021年10月26/27日，雅安(ān)中(zhōng)學(xué)在兩校區(qū)分(fēn)别開展了“走進食堂”食品安(ān)全宣傳教育活動。初中(zhōng)和高中(zhōng)六個班約300名(míng)同學(xué)在食堂管理(lǐ)員的帶領下走進了學(xué)校食堂後廚，參觀了粗加工(gōng)間、烹饪間、主副食倉庫等區(qū)域。食堂管理(lǐ)員給同學(xué)們介紹了食品進貨、存儲、加工(gōng)、烹饪、清潔消毒等操作(zuò)流程，并和同學(xué)們面對面進行了溝通交流。
“走進食堂”宣傳教育活動的開展，有(yǒu)利于幫助同學(xué)們了解了食品加工(gōng)流程和簡單的食品安(ān)全常識，增進對食堂日常工(gōng)作(zuò)的了解，促進學(xué)生和食堂管理(lǐ)方的溝通交流，有(yǒu)利于促進食堂管理(lǐ)單位切實落實食品衛生安(ān)全相關工(gōng)作(zuò)，為(wèi)學(xué)校教育教學(xué)活動和學(xué)生住校生活提供有(yǒu)力保障。
